¿El Secreto de los Smoothies?
Ingredientes Frescos

Toma tu smoothie en pequeños sorbos. Compra un vaso para deporte, cárgalo con tu smoothie y transpórtalo en tu bolso .

¡Se creativa y prudente! Piensa que es una gran ingesta de fibras, vitaminas y alimentos crudos y beberlo de golpe puede ser indigesto.

Aquí tienes los alimentos básicos para que mezcles en tu batidora.

Deja en remojo frutos secos y semillas el día anterior para que sean más fáciles de licuar y digerir. La cantidad de agua dependerá de tu gusto y densidad de las frutas.

Desayuno Energético

Para Vata y Kapha

· 2 zanahorias

· 1 manzana

· 1/2cucharadita de jengibre fresco

· 1 cucharadita de semillas de sésamo

· ½ vaso de agua mineral (agregar agua a gusto)

· 6 almendras peladas (incorporar frutos secos después de varias tomas)

Para Pitta

· ½ taza de crema de almendras

· 1 manzana roja pelada y sin semillas

· 4 o 5 dátiles

· 1 pizca de jengibre en polvo (o ¼ cucharadita. fresco)

· ½ taza de berros o canónigos

· ¼ cucharadita de cardamomo

· ½ cucharadita de semillas de cáñamo

· ½ vaso de agua mineral (agregar agua a gusto)

Vata: endulzar con 2 dátiles y 1 plátano

Kapha: endulzar con miel

Endulzar con siropes o azúcar moreno

Detox

· 1 remolacha (Pitta: reemplazar por 1 taza de rúcula)

· 1 cucharadita de agar-agar cortada en trocitos

· 1 ramita de apio

· 1 manzana (pitta preferir manzanas rojas)

· 1 pera

· 1 taza de espinacas o kale

· 1 cucharadita de jengibre fresco

· 1 cucharada de aloe vera (solo la pulpa) o el zumo

· ½ cucharadita de limón

· ½ cucharadita de canela en polvo

· 1 clavo molido

· 2 tazas de agua mineral o infusión de cardo mariano

NOTA: la mezcla es muy potente; tomar a lo largo del día. Si necesitas endulzarlo, prueba con estevia o 1 cucharada de uvas pasas


Veranito en Madrid

Como digestivo después de comer

· 1 taza de yogurt ecológico (o en su reemplazo vegano)

· 3 tazas de agua mineral

· ½ cucharadita de canela

· ½ cucharadita de cardamomo

· 2 clavos molidos

· 1 pizca de jengibre en polvo

· 2 cucharadas de sirope de ágave, panela o endulzante permitido

Y para apagar el calor veraniego agregar:

· 1 mango pelado y sin hueso

Para convertirlo en postre :

· 1 taza de fresas

· decorar con hojas de menta

¡Frío de Aquellos!

· 1 zanahoria grande

· 1 taza de espinacas

· 1 aguacate

· 1 ½ taza de agua mineral

· ½ limón

· 1 cucharadita de jengibre preferentemente fresco

· ¼ cdita de comino molido

Para Kapha:  
Agregar ¼ cucharadita de pimienta negra

Para resfrío o mucosidades:

· 1 diente de ajo previamente remojado

Reemplazar el agua por infusión de cebolla